Redacción Abierta
Villa Pehuenia-Moquehue, declarada Capital de la Gastronomía Neuquina por ley provincial, se prepara para recibir una de las fiestas culinarias más importantes de la Patagonia. La Fiesta Nacional del Chef Patagónico cumple veinte ediciones y lo hace con una propuesta más amplia que nunca: tres días de cocina en vivo, productores locales, música y decenas de cocineros llegados desde distintos puntos del país.
El encuentro se desarrollará entre el mediodía del viernes 1 y la tarde del domingo 3 de mayo, con una grilla que incluye representantes gastronómicos de provincias patagónicas como Río Negro, Chubut, Santa Cruz, Tierra del Fuego y La Pampa, sumando también propuestas del norte, Cuyo, la región centro y la participación internacional de Chile. Entre los chefs confirmados se destacan referentes de Salta, Córdoba, Chaco y, por supuesto, de la provincia de Neuquén.
Uno de los ejes centrales de esta edición aniversario es el componente formativo. Estudiantes de la Tecnicatura de Zapala, de la Escuela de Cocineros Patagónicos y de instituciones de Bariloche tendrán protagonismo en las demostraciones en vivo. El auditorio principal, con capacidad para 400 personas, albergará las clases magistrales donde las nuevas generaciones de cocineros compartirán escenario con los referentes más consolidados del rubro.
El evento también contará con patios gastronómicos, pastelería, bebidas artesanales y la presencia de productores con el Sello de Distinción de la Gastronomía Neuquina. El Paseo de Artesanías y el Mercado de Productores completan una propuesta que busca poner en valor la identidad del territorio desde múltiples ángulos. Como guiño especial por las dos décadas, se elaborará una torta conmemorativa colectiva que simboliza el recorrido del festival desde sus comienzos.
Para cerrar con broche de oro, el domingo 3 de mayo se sorteará un automóvil Toyota Yaris 0 km en el auditorio principal, con números disponibles desde todo el país. La Fiesta Nacional del Chef Patagónico sigue consolidándose como un motor cultural y económico para Neuquén, posicionando a Villa Pehuenia-Moquehue como destino gastronómico de primer nivel a escala nacional e internacional.
