Redacción Abierta
El Centro de Ecología Aplicada del Neuquén (CEAN), con sede en Junín de los Andes, refuerza sus investigaciones sobre la triquinosis en la fauna silvestre provincial. A través de un trabajo integral que combina relevamientos territoriales, análisis de muestras y colaboración con laboratorios públicos de todo el país, la institución avanza en la caracterización de esta enfermedad parasitaria en el ecosistema neuquino.
¿Por qué importa esto en Neuquén? La triquinosis es una enfermedad parasitaria transmisible al ser humano a través del consumo de carne cruda o mal cocida contaminada con larvas del parásito Trichinella. Aunque convencionalmente se la asocia con jabalíes y cerdos, su presencia en otras especies silvestres representa un desafío de salud pública y conservación ambiental específico del norte neuquino, zona con alto turismo, caza recreativa y consumo de fauna local. Contar con información científica confiable sobre la circulación de este parásito en el territorio es fundamental para proteger tanto a los visitantes como a los residentes de Junín de los Andes y localidades cercanas.
El equipo del CEAN, liderado por profesionales como Guadalupe Guayanes, médica veterinaria de la Dirección de Ecosistemas Terrestres, desarrolla un enfoque innovador que trasciende los estudios convencionales. La metodología combina muestreos planificados con recolecciones oportunistas durante los recorridos de investigación por el territorio. "Nuestro trabajo empieza mucho en el campo. Tomamos las muestras de manera organizada, de manera espontánea y después venimos al laboratorio y trabajamos todas esas muestras", explica Guayanes. Este trabajo de campo constante permite generar bases de datos robustas sobre la presencia del parásito en diferentes especies y diferentes épocas del año.
Lo distintivo del trabajo del CEAN radica en que la búsqueda de triquinelosis no se circunscribe solo al jabalí, como es la práctica habitual en otras regiones. El equipo amplía la investigación a todas las especies silvestres encontradas durante los relevamientos: pumas, huemules, ñandúes, y otras fauna característica de la Patagonia neuquina. "Lo detectamos no solamente en jabalí, que es lo que se acostumbra, sino que también ampliamos la búsqueda de esta patología a todas las especies silvestres que vamos encontrando, recuperando y muestreando", señala la veterinaria. Esta perspectiva integral permite comprender mejor la dinámica de circulación del parásito en los ecosistemas locales y establecer relaciones entre diferentes especies hospedera.
El CEAN también privilegia la articulación interinstitucional. Si bien en sus laboratorios se realizan específicamente los análisis para detectar triquinelosis, las muestras obtenidas en campañas de campo se distribuyen entre diversos laboratorios especializados del país, maximizando el aprovechamiento de cada recolección. "La idea es poder aprovechar la mayor cantidad de muestras posibles. Trabajamos en conjunto con otros laboratorios de todo el país, de otras instituciones públicas, a los que les enviamos el resto de las muestras que tomamos a campo", detalla Guayanes. Esta red colaborativa fortalece la capacidad de investigación y genera información de valor nacional sobre la circulación de enfermedades en fauna silvestre.
Impacto en el vecino neuquino: El fortalecimiento de estas investigaciones tiene consecuencias directas para Neuquén. Primero, genera conocimiento local que permite a las autoridades sanitarias tomar decisiones informadas sobre recomendaciones de consumo de fauna silvestre. Segundo, contribuye a la protección del turismo de naturaleza, especialmente en Junín de los Andes y regiones de la Patagonia norte, al proveer información científica sobre riesgos reales. Tercero, posiciona a Neuquén como provincia productora de conocimiento científico en conservación ambiental, atrayendo capacidades técnicas y reforzando la identidad neuquina como territorio de investigación aplicada. Para Guayanes, este trabajo representa la confluencia entre vocación profesional y compromiso territorial: "Junín de los Andes me dio la oportunidad de poder desempeñarme como profesional, no solamente desde lo técnico, sino desde lo vocacional, y poder aportar desde una mirada integral a la conservación de nuestro territorio". A través del CEAN, el Gobierno Provincial sostiene capacidades científicas que generan información estratégica para los desafíos ambientales de Neuquén, reflejando una apuesta por la investigación pública enraizada en el territorio.
La triquinosis es una enfermedad parasitaria transmisible al ser humano a través del consumo de carne cruda o insuficientemente cocida contaminada con larvas del parásito Trichinella. En Neuquén, donde es frecuente la caza recreativa y el consumo de fauna silvestre, la investigación del CEAN ayuda a identificar qué especies pueden estar contaminadas y guiar recomendaciones de consumo seguro.
¿Por qué el CEAN estudia otras especies además del jabalí?Aunque el jabalí es el reservorio más conocido de triquinelosis, el parásito puede circular en otras especies silvestres de la Patagonia neuquina. Ampliar la búsqueda permite comprender mejor la dinámica de la enfermedad en los ecosistemas locales y genera información científica más completa sobre los riesgos reales en el territorio.
