Redacción Abierta
Las hosterías administradas por NeuquenTur preparan una propuesta gastronómica especial para el fin de semana largo del 14 al 17 de agosto, con platos que ponen en valor los sabores, productos y recetas tradicionales del norte neuquino. La iniciativa se complementa con una promoción de alojamiento 3x2 y beneficios del Banco Provincia del Neuquén (BPN) para quienes elijan recorrer las localidades del Alto Neuquén durante estos días.
Esta propuesta llega en un contexto donde el turismo gastronómico en Neuquén se consolida como estrategia provincial. El norte neuquino, con sus cuencas hídricas como el río Nahueve y su tradición ganadera, posee identidades culinarias propias que hasta hace poco tiempo permanecían circunscritas a la cocina doméstica y los restaurantes locales. Ahora, NeuquenTur apuesta a profesionalizar y promocionar estos sabores para atraer visitantes durante períodos de alta ocupación como los fines de semana largos. Este enfoque resulta estratégico: las hosterías provinciales funcionan como puntos de anclaje para el turismo interno y regional, y la gastronomía actúa como diferenciador respecto a otros destinos.
Entre las opciones especiales ofrecidas figuran los sorrentinos de trucha, elaborados con truchas provenientes del río Nahueve, acompañados con preparaciones a la manteca negra o al limón. Este curso de agua, ubicado en el norte de la provincia, constituye un escenario reconocido por la presencia de truchas marrones y arcoísis. La carta propuesta también incluye estofado de chivo preparado al disco o al asador, recuperando uno de los productos característicos de la gastronomía regional. Asimismo, habrá sopón, una comida tradicional del norte neuquino vinculada históricamente a los crianceros de la zona, que consiste en un caldo de verduras acompañado por una masa elaborada con huevo, harina y cilantro.
Para el postre, las hosterías ofrecerán el Trifle Corona, una preparación que combina crocante de ñaco (harina tradicional elaborada a partir de cereales tostados y molidos, generalmente trigo o maíz) con frutos rojos y crema dulce. De esta manera, la propuesta gastronómica incorpora ingredientes vinculados a la identidad y las tradiciones culinarias del norte provincial. La directora provincial de Comercialización de NeuquenTur, Marina González, destacó que las propuestas gastronómicas estarán acompañadas por vinos producidos en la provincia: "Todos estos platos, entre otros, estarán acompañados de vinos neuquinos, porque tenemos referencia de bodegas de toda la provincia. Cualquier persona que llegue a las hosterías se va a encontrar con los vinos neuquinos y va a poder disfrutar de comidas caseras".
La propuesta también tendrá un atractivo especial en el marco del Día Internacional del Pinot Noir, que se celebra el 18 de agosto. González señaló: "Vamos a obsequiar una copa de Pinot Noir neuquino a todos los comensales que vayan a cenar a las hosterías del norte". Esto representa un valor agregado significativo para los visitantes, ya que permite probar ofertas vitivinícolas locales sin costo adicional. La iniciativa también posiciona indirectamente a los productores de vinos neuquinos dentro de una experiencia turística integrada, donde gastronomía y bebidas se complementan bajo la identidad provincial.
Para el vecino neuquino y turistas que planeen recorrer el Alto Neuquén durante estos días, la promoción de alojamiento 3x2 vigente del 14 al 17 de agosto en las hosterías de Manzano Amargo, Los Miches, Huinganco, Las Ovejas y Varvarco representa una oportunidad económica concreta: quienes se alojen durante tres noches abonarán solo dos. Además, los beneficiarios del Banco Provincia del Neuquén accederán a beneficios adicionales cuya especificidad no se detalló en la comunicación oficial, pero que históricamente incluyen descuentos por compras con tarjeta de débito o crédito. Esta combinación de incentivos (alojamiento reducido, gastronomía diferenciada, vino obsequiado, y potenciales beneficios bancarios) reduce significativamente el costo de la experiencia turística, haciendo más accesible la visita al norte provincial durante uno de los períodos de menor ocupación del año turístico neuquino.
La nota oficial no especifica montos, pero establece que el alojamiento de tres noches se cobra al precio de dos. Para conocer los valores exactos, se debe contactar directamente con las hosterías de Manzano Amargo, Los Miches, Huinganco, Las Ovejas y Varvarco, o consultar con NeuquenTur.
¿Cuáles son los beneficios del Banco Provincia del Neuquén mencionados en la promoción?La comunicación oficial no detalla los beneficios específicos del BPN. Se recomienda consultar con la entidad bancaria o las hosterías para confirmar descuentos, cuotas sin interés o promociones adicionales vigentes durante el fin de semana largo.
