Redacción Abierta
La provincia de Neuquén reforzó su presencia en el mercado gastronómico nacional e internacional con una participación estratégica en la Expo Rural de Palermo, la principal feria agroindustrial de Argentina. A través de un stand integral, se exhibieron productos emblemáticos que sintetizan el potencial productivo neuquino: el chivito del norte con denominación de origen, truchas, vinos y aceites, en un evento que reunió a 500 expositores, más de 2.500 animales de 100 razas diferentes y alcanzó 1,3 millones de visitantes presenciales y virtuales.
La participación neuquina en Palermo reviste importancia estratégica en el contexto provincial actual. Con una economía que busca diversificarse más allá de los hidrocarburos, la presencia en la principal feria del sector agroindustrial del país representa una oportunidad concreta de posicionar productos regionales en mercados de alto poder adquisitivo, tanto en Buenos Aires como en el exterior. Según datos del evento, participaron representantes de 15 provincias y hubo importante asistencia internacional, lo que amplifica el alcance potencial para productores neuquinos interesados en expandir sus operaciones fuera de la región.
El secretario de Producción e Industria, Diego García Rambeaud, destacó que el stand fue diseñado como una herramienta de política pública equilibrada. "Se reflejó los principales sistemas productivos, los productos elaborados, su cadena de valor y la diversidad de ambientes de la provincia", explicó el funcionario, subrayando el uso de la "regionalización como una herramienta para mostrar una política de desarrollo equilibrado". Esta estrategia de presentación permitió que los visitantes, tanto inversores como potenciales compradores, comprendieran el modelo productivo neuquino en su integralidad, desde la producción primaria hasta los productos terminados listos para comercializar.
Entre los hitos productivos que marcaron la presencia neuquina destacó el Chivito del Norte con denominación de origen, producto que logró una importante conquista comercial: la aprobación para ser transportado trozado hacia Buenos Aires, lo que facilita su distribución y comercialización fuera de la provincia. García Rambeaud precisó que este resultado fue producto de "una articulación público-privada" y que el objetivo explícito fue "posicionarlo como una alternativa gastronómica cotidiana" en el consumo porteño. Complementaron la oferta las truchas, que tuvieron "un papel protagónico hacia el final de la exposición", además de una "fuerte presencia de vinos, aceites y fruticultura". Una estrategia de marketing incluyó degustaciones públicas de frutas y su uso como premios en actividades lúdicas para potenciar el consumo.
Más allá de la exhibición de productos, las autoridades neuquinas utilizaron Palermo como plataforma para anunciar medidas de política económica e inversión. Presentaron la Ley Invierta Neuquén (N° 3502) ante inversores interesados, buscando captar capitales para proyectos de desarrollo regional. En paralelo, dialogaron con referentes del sector agroindustrial nacional e internacional, incluyendo una reunión con Nicolás Pino, presidente de la Sociedad Rural Argentina, y encuentros técnicos con funcionarios de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación. El evento también sirvió como escenario para anunciar medidas de apoyo a productores enfrentados a la emergencia agropecuaria, incluyendo prórroga de beneficios por seis meses, subsidios impositivos y crediticios, programas de refugos y un incentivo ganadero específico para mitigar efectos de la sequía.
Para el vecino neuquino, esta participación en Palermo implica oportunidades concretas. Si la estrategia de posicionamiento del chivito y otros productos funciona, podría generar una mayor demanda en Buenos Aires y otras jurisdicciones, lo que se traduciría en crecimiento en el empleo rural y agroindustrial provincial. La presentación de la Ley Invierta Neuquén ante inversores de alcance nacional e internacional abre puertas para nuevos emprendimientos en sectores como fruticultura, ganadería, vitivinicultura y acuicultura, que son transversales a varias regiones de la provincia. Además, las medidas de apoyo anunciadas durante el evento respecto de la emergencia agropecuaria (prórroga de beneficios, subsidios, programas de apoyo) buscan sostener a productores en dificultades, evitando despidos o cierre de operaciones en localidades como Zapala, Junín de los Andes y zonas rurales de la Meseta Central. En términos macroeconómicos, fortalecer estos sectores diversifica el riesgo fiscal provincial, reduciendo dependencia excesiva de ingresos hidrocarburíferos.
El stand neuquino exhibió chivito del norte con denominación de origen, truchas, vinos, aceites y frutas de estación. Estos productos representan los principales sistemas productivos de la provincia y fueron seleccionados para demostrar diversidad y calidad en el mercado gastronómico nacional e internacional.
¿Esto genera nuevas oportunidades de empleo en Neuquén?Potencialmente sí. La estrategia busca expandir mercados para productos regionales, lo que puede aumentar demanda de producción y generar empleo en sectores rurales y agroindustriales. Además, la presentación de la Ley Invierta Neuquén atrae inversión para nuevos emprendimientos en ganadería, fruticultura, vitivinicultura y acuicultura, sectores presentes en varias localidades neuquinas.
