Redacción AbiertaLa localidad de Guañacos, en el norte neuquino, vivió este lunes un hito en su historia productiva: la 5° Feria de Invernada cerró con la venta del 100% de los 529 animales ingresados al remate, en un predio que fue completamente renovado y que hoy ofrece condiciones de infraestructura y sanidad difíciles de encontrar en otras ferias de la región. El evento reunió a productores ganaderos, autoridades provinciales, legisladores y referentes del sector agrícola en una jornada que consolida a Guañacos como un polo de comercialización formal en el Alto Neuquén.
El dato no es menor en el contexto actual. La zona norte de la provincia arrastra años de sequía sostenida que viene golpeando duramente a los crianceros, reduciendo la producción y complicando la comercialización. En ese marco, que la totalidad de la hacienda presentada encuentre comprador en una sola jornada y bajo condiciones transparentes de mercado es una señal concreta de que la demanda existe y que la formalización del circuito comercial genera confianza tanto en compradores como en vendedores. Hace apenas cinco años, la primera edición del evento mostraba números muy por debajo de los actuales.
El crecimiento es elocuente. Rodolfo Magnasco, presidente de la Asociación de Fomento Rural, lo graficó con precisión: hoy se comercializaron más de 500 cabezas, casi el doble que en ediciones anteriores. Ese salto cuantitativo fue acompañado por inversiones concretas en el predio, impulsadas por la comisión de fomento local que conduce Alejandra Vázquez. Entre las mejoras realizadas se cuentan nuevas tranqueras, adecuación del cargadero, instalación de báscula con manga y cobertizo, y la incorporación de un baño sanitario para el control de sarna, un requisito sanitario clave para garantizar la calidad de los animales que ingresan al mercado. Todo eso no se improvisa: requiere planificación, financiamiento y voluntad política.
En materia de precios, los valores de la jornada mostraron un rango amplio según categorías. En terneras y terneros, los animales de menor peso, entre 100 y 120 kilos, alcanzaron un precio de $6.800 por kilo, el más alto del remate. A medida que aumentó el peso, los valores bajaron gradualmente: los de 140 a 160 kilos promediaron $6.300, los de 160 a 180 kilos rondaron los $6.275, y los de mayor porte, entre 210 y 230 kilos, se cerraron a $5.600. La categoría novillitos, de 230 a 260 kilos, también registró $5.600 por kilo. El secretario de Producción e Industria de la provincia, Diego García Rambeaud, destacó que la formación de precios bajo martillo y en un ámbito formal evita la especulación típica de las ventas informales, que históricamente perjudican al productor pequeño y mediano. Además, remarcó que el gobernador Rolando Figueroa identificó el valle de Guañacos como uno de los territorios a potenciar dentro de la estrategia productiva provincial, algo que se vio reflejado en este remate. El subsecretario Marcelo Zúñiga y la presidenta de la Sociedad Rural del Neuquén, Cecilia De Larminat, también estuvieron presentes y valoraron especialmente que la calidad genética del ganado se mantuviera en un año con condiciones climáticas adversas.
Para el vecino del norte neuquino y, en particular, para los productores que trabajan en condiciones difíciles de acceso y conectividad, este tipo de ferias representa una herramienta concreta de mejora de ingresos. No tener que vender a intermediarios informales, poder comparar precios en tiempo real y contar con instalaciones sanitarias adecuadas son factores que impactan directamente en la rentabilidad de cada campo. Desde la Secretaría de Producción e Industria, García Rambeaud anunció además que el objetivo es replicar estas experiencias en otras localidades del norte neuquino, lo que abre la posibilidad de que productores de Varvarco, Las Ovejas o Andacollo también accedan en el futuro a circuitos de comercialización formal similares.
En una feria formal, los precios se forman bajo martillo según la oferta y la demanda real, lo que evita que intermediarios fijen valores a su conveniencia. Además, hay controles sanitarios, báscula y transparencia en cada transacción, condiciones que protegen al productor y garantizan la trazabilidad de la hacienda.
¿Cómo puede participar un productor del norte neuquino en la próxima edición de la feria?Los interesados pueden comunicarse con la comisión de fomento de Guañacos o con la Asociación de Fomento Rural (AFR) local. La Secretaría de Producción e Industria de la provincia también cuenta con equipos técnicos regionales que acompañan a los productores en la preparación y presentación de hacienda en estos eventos.
