Redacción Abierta
El Mercado Concentrador de Neuquén capital abre este sábado 14 de noviembre con una propuesta que mezcla su tradicional oferta de alimentos frescos con productos de valor agregado provenientes de emprendimientos neuquinos. Entre las 9 y las 13, los compradores podrán acceder a chivito criollo del Norte neuquino comercializado por la Corporación para el Desarrollo de la Cuenca del Curí Leuvú (Cordecc), y a filet de trucha patagónica premium de Salmon Trout, en un formato de compra tanto mayorista como fraccionada.
La iniciativa responde a una demanda histórica de los usuarios del Mercado que buscaban una alternativa de compra fuera del horario tradicional de lunes a viernes de 6 a 11. Desde la gestión provincial se apostó a consolidar las aperturas sabatinas como un nuevo hábito de consumo para los neuquinos, especialmente pensando en comerciantes minoristas y consumidores finales que no pueden acceder durante los días de semana. La propuesta nacióde escuchar a la comunidad y responde a los tiempos reales de la provincia.
Respecto a los precios, el chivito criollo entero congelado se comercializa a 160 mil pesos, mientras que las opciones fraccionadas al vacío mantienen un valor de 20.500 pesos el kilo en sus tres cortes disponibles: cuarto delantero, cuarto trasero y costillar. La Planta de Alimentos El Alamito también participa con escabeches artesanales de chivo y ajo a 20 mil pesos el frasco. Por su parte, Salmon Trout ofrece el filet de trucha patagónica premium a 36 mil pesos el kilo en paquete cerrado. Estos precios incluyen márgenes competitivos que benefician tanto al productor neuquino como al consumidor final, evitando intermediarios innecesarios.
El Mercado Concentrador es un espacio con más de 120 puestos de frutas y verduras, además de secciones dedicadas a productos de almacén, carnes, aves, lácteos, fiambres, bebidas y agroinsumos. Más de 60 productores y operadores comercializan directamente su mercadería, lo que permite compras por caja, bulto o paquete cerrado con precios significativamente más convenientes que los del comercio minorista tradicional. Esta estructura genera un ahorro real en las compras semanales o mensuales para familias neuquinas y pequeños comercios de la provincia.
La apertura sabatina de esta semana es la primera de una serie planificada: la intención de la administración es que el Mercado abra los dos primeros sábados de cada mes, consolidando esta modalidad como una alternativa habitual. En diciembre, las fechas confirmadas son los sábados 5 y 12, también de 9 a 13, aprovechando el fin de año como oportunidad especial para que los neuquinos abastezcan sus despensas y anticipen compras de cara a Navidad y Año Nuevo. Esta decisión busca potenciar tanto el acceso directo a productos de origen neuquino como fortalecer la cadena de valor local, visibilizando emprendimientos como Cordecc y Salmon Trout que generan empleo en la provincia.
Para quienes decidan comprar, el Mercado recomienda recorrer las tres naves disponibles antes de efectuar las compras, comparar productos y precios, y elegir las opciones más convenientes. Si bien la modalidad histórica es la venta mayorista, algunos puestos ofrecen productos fraccionados por kilo con precios diferenciados. El personal en cada puesto está disponible para asesorar, y muchos comerciantes aceptan distintos medios de pago e incluso acercan la mercadería hasta el vehículo del cliente.
El Mercado Concentrador abre de 9 a 13 horas. Es importante llegar con tiempo para recorrer las tres naves, comparar precios y elegir los mejores productos antes de realizar la compra.
¿Dónde se ubica el Mercado Concentrador en Neuquén capital?El Mercado Concentrador funciona en su ubicación tradicional. Para obtener la dirección exacta, horarios especiales y actualizaciones, los interesados pueden visitar www.mcneuquen.com.ar o seguir @mcdelneuquen en redes sociales.
