Redacción Abierta
La Municipalidad de Plottier y el Gobierno de la Provincia del Neuquén cerraron este miércoles un acuerdo estratégico para fortalecer la cadena agroalimentaria local. La intendenta Malena Resa y el subsecretario de Producción Marcelo Zúñiga rubricaron un convenio marco de trabajo conjunto que institucionaliza una colaboración que ya estaba en marcha, pero que ahora toma forma definitiva con metas claras y un horizonte compartido.
El acuerdo llega en un momento clave para Plottier, localidad que ha visto crecer en los últimos años iniciativas vinculadas a la producción local de alimentos. El Gobierno provincial ha definido como eje estratégico para toda la región Confluencia la generación de soberanía alimentaria y la agregación de valor, y este convenio refleja esa prioridad llevada al territorio. Zúñiga subrayó que el paso dado por Plottier "no solo fortalece a la localidad, sino a todo el corredor de alimentos que se está construyendo en la región", en referencia a cómo cada avance en infraestructura productiva impacta en el desarrollo territorial más amplio.
El convenio establece un marco de profundización de acciones ya en curso mediante el Programa de Desarrollo Agroalimentario (PRODA), la subsecretaría de Producción, el INTA y el Ente de Desarrollo Económico de Plottier (EDEP). Entre las líneas de trabajo figuran el desarrollo de unidades didáctico-productivas, capacitaciones continuas y, como eje central, la concreción de una sala comunitaria de elaboración de agroalimentos, infraestructura que funcionará como espacio de transformación de materias primas locales en productos de valor agregado.
La iniciativa denominada "Camino a la Sala" marca una diferencia conceptual importante: no se trata solo de construir una infraestructura, sino de diseñarla participativamente. El municipio convocó a futuros usuarios, productores y emprendedores para identificar necesidades reales antes de que comience la obra. El PRODA aportará una metodología basada en un relevamiento de 25 salas de elaboración comunitaria realizado entre 2024 y 2025 en la provincia, identificando qué funciona, qué falla y cómo garantizar sostenibilidad a largo plazo. Resa destacó que esta sala permitirá "fortalecer el agregado de valor, transformando materias primas en nuevos alimentos tanto para abastecimiento local como para comercialización hacia otras localidades".
Desde el PRODA ya se ejecutan acciones concretas en Plottier: la huerta comunitaria del Hospital Plottier, distribución de kits de semillas de estación, líneas de trabajo como "Ciudad Zapallo" y "Plan Provincial de Producción de Plantines". El convenio amplifica este ecosistema productivo, sumando nuevas iniciativas y formalizando compromisos de acompañamiento técnico. Para el vecino de Plottier, esto significa acceso a herramientas concretas: capacitaciones gratuitas, asesoría técnica, créditos y, finalmente, una infraestructura que permitirá a pequeños emprendedores acceder a tecnología de procesamiento que de otro modo sería inalcanzable.
Actualmente está en fase de planificación participativa a través del dispositivo "Camino a la Sala". El municipio y el PRODA trabajan primero en identificar necesidades reales de productores antes de licitar y construir. No se anunció fecha de obra, pero el consenso comunitario garantiza que la sala responda a demandas concretas.
¿Quiénes pueden acceder a capacitaciones y créditos dentro de este convenio?Emprendedores, productores locales y pequeños negocios vinculados a alimentos. Deben acercarse al Ente de Desarrollo Económico de Plottier (EDEP) o a la subsecretaría de Producción para conocer líneas específicas, montos y requisitos según cada programa.
