Redacción Abierta
San Martín de los Andes se posiciona este fin de semana como epicentro de la vitivinicultura patagónica. Vino a la Montaña, en su segunda edición, llega al Hotel Loi Suites Chapelco los días 10 y 11 de octubre, de 18 a 23 horas, con una propuesta que trasciende la simple degustación para convertirse en un espacio de encuentro entre productores, especialistas y consumidores interesados en descubrir los vinos de Neuquén, Río Negro y Chubut.
El evento refleja una estrategia deliberada de posicionar la identidad vitivinícola neuquina en uno de los principales destinos turísticos de la Patagonia. En un contexto donde el turismo gastronómico cobra cada vez más relevancia, convocar a 13 bodegas patagónicas en una localidad que recibe decenas de miles de visitantes anuales interesados en experiencias auténticas representa una oportunidad concreta para consolidar la reputación de los vinos neuquinos en el mercado regional y nacional.
El sábado 10 de octubre será protagonizado por Daniela Hernández, Embajadora del Vino Neuquino, sommelier y docente, quien ofrecerá una masterclass dedicada a desentrañar las características, evolución y diversidad de la producción vitivinícola provincial. Su participación no es casual: Hernández representa el reconocimiento oficial del gobierno provincial a través del Sello de Distinción de la Gastronomía Neuquina, impulsado por el ministerio de Turismo, Ambiente y Recursos Naturales. Esta credencial académica y profesional le permite actuar como puente entre el saber técnico y la experiencia sensorial, acercando al público la complejidad de cómo se elaboran los vinos en territorio neuquino.
El domingo 11, Sergio Landoni, primer Embajador del Vino Neuquino, asumirá la responsabilidad de guiar a los participantes por las diferentes regiones vitivinícolas de la provincia. Sommelier y comunicador especializado en vinos patagónicos con trabajos de investigación y publicaciones sobre la producción neuquina, Landoni basará su exposición en un recorrido territorial que abarca desde San Patricio del Chañar y la Confluencia hasta la ribera del Limay, Cutral Co, el Alto Neuquén y los emergentes proyectos cordilleranos. Esta perspectiva geográfica es fundamental para entender la vitivinicultura neuquina: no es un fenómeno monolítico, sino un conjunto diverso de experiencias productivas que responden a microclimas y tradiciones particulares.
Durante las dos jornadas, además de las masterclass, habrá degustaciones libres en los stands, charlas con productores y experiencias de maridaje que combinarán los vinos con productos regionales como trucha patagónica, chocolates y quesos. Se abordarán también iniciativas innovadoras como Estancia Chimehuín, cuyos viñedos se desarrollan bajo condiciones climáticas cordilleranas únicas. Este enfoque integrado subraya una realidad cada vez más evidente en Neuquén: el vino no es solo una bebida, sino un vector de identidad territorial y una herramienta de desarrollo económico local.
Para el vecino neuquino, el impacto es múltiple. Primero, consolida la marca Vino Neuquino en un destino de alto flujo turístico, lo que potencialmente traduce en mayor demanda y visibilidad para las bodegas locales. Segundo, fortalece la cadena gastronómica provincial al acercar directamente a hoteleros y restauradores con productores, generando oportunidades de incorporación de vinos regionales en cartas de establecimientos. Tercero, posiciona a especialistas y embajadores locales como referentes reconocidos, potenciando la profesionalización del sector. Finalmente, refuerza la narrativa de que Neuquén es productor y no solo consumidor de vino, un cambio de percepción crucial para la economía regional que trasciende al turismo e impacta en empleabilidad, exportaciones y atracción de inversiones vinculadas a gastronomía y hospitalidad de calidad.
Daniela Hernández abordará las características generales, evolución e historia de la vitivinicultura neuquina desde una perspectiva técnica y sensorial. Sergio Landoni, en cambio, enfatizará el aspecto territorial, recorriendo las diferentes regiones productivas de la provincia: desde la Confluencia y San Patricio del Chañar hasta la ribera del Limay, Cutral Co, el Alto Neuquén y los nuevos proyectos cordilleranos.
¿Por qué se realiza la feria en San Martín de los Andes y no en ciudades vitivinícolas de Neuquén?La elección de San Martín responde a la estrategia de acercarse directamente a turistas y actores de la industria gastronómica hotelera que visitan destinos de alto flujo. Así se favorece la incorporación de vinos neuquinos en cartas de restaurantes y bares, y se crea contacto directo entre productores y empresarios del turismo para generar alianzas comerciales concretas.
