Redacción Abierta
Neuquén completó sus dos primeras jornadas en la Feria Internacional de Turismo 2026 con una propuesta integral que permitió mostrar la diversidad de sus destinos, su gastronomía de marca propia y las experiencias que integran la oferta turística provincial. Durante el sábado 27 y domingo 28 de septiembre, en el predio de La Rural en Buenos Aires, el público accedió a clases de cocina en vivo, degustaciones de vinos y productos regionales, presentaciones de destinos específicos, demostraciones termales y un simulador de realidad virtual de esquí que trasladó la propuesta invernal neuquina a la capital federal.
La participación fue coordinada por el ministerio de Turismo, Ambiente y Recursos Naturales a través de NeuquenTur, con la presencia de la ministra Leticia Esteves y la participación activa de municipios, prestadores turísticos, productores locales y empresas privadas. Neuquén ocupó varios espacios estratégicos en la feria: el stand provincial, el escenario del Ente Patagonia, el stand nacional y el espacio Ruta 7 Lagos que reunió a San Martín de los Andes, Villa La Angostura y Villa Traful.
La gastronomía neuquina fue protagonista central durante el fin de semana. Los chefs Yvonne Pervanas, Gachy Caffa y Emanuel Antimi presentaron preparaciones elaboradas con productos locales: trucha con streussel de ñaco y vegetales salteados; empanada neuquina de chivo braseado al Pinot Noir con masa de ñaco; y bizcocho de oliva, piñón y rosa mosqueta. El domingo, la propuesta se complementó con una presentación vinculada a las Termas de Copahue que incluyó goulash de ciervo. Estas demostraciones permitieron mostrar no solo las técnicas culinarias, sino también promocionar destinos y eventos turísticos específicos de la provincia, fortaleciendo la identidad gastronómica neuquina como diferencial competitivo en el mercado turístico nacional e internacional.
Los destinos locales contaron con espacios propios para mostrar sus atractivos. El sábado se presentó Aluminé con énfasis en sus ríos, lagos y bosques de pehuén. El domingo fue turno de Junín de los Andes, centrado en pesca deportiva y actividades de verano, acompañado de premios y degustaciones. Villa Pehuenia-Moquehue también expuso su oferta de lagos, araucarias y actividades al aire libre. Durante la misma jornada se presentó el libro "Terroir de la Patagonia", vinculado a la identidad gastronómica regional. En tanto, el stand Ruta 7 Lagos, que nucleó a las tres localidades principales de ese corredor turístico, combinó información turística, gastronomía, productos regionales y tecnología. Los chefs realizaron presentaciones en vivo mientras se ofrecían cervezas artesanales, vinos de Bodega Fincas de Limay y chocolates regionales. El simulador de realidad virtual de esquí permitió experimentar parte de la propuesta invernal desde Buenos Aires, completándose con sorteos de estadías.
Para el vecino neuquino y los prestadores turísticos locales, esta participación representa una oportunidad concreta de visibilidad internacional. La provincia continúa este lunes 29 y martes 30 de septiembre con jornadas profesionales en las que realizará reuniones de negocios con operadores turísticos, agencias de viajes y otros actores del sector. Por tercer año consecutivo, Neuquén participará con 20 empresas privadas de Villa La Angostura, Villa Traful, Junín de los Andes, San Martín de los Andes, Caviahue-Copahue, Villa Pehuenia-Moquehue, Neuquén capital y Plottier. Estos encuentros comerciales son fundamentales para que los destinos locales amplíen su presencia en catálogos de operadores y agencias, una puerta de entrada esencial para atraer turistas desde el mercado porteño y el extranjero. La estrategia combina promoción al público general con actividad comercial B2B, reforzando al turismo como actividad estratégica para el desarrollo económico regional.
La FIT es la principal vitrina de turismo en América Latina. La participación permite que destinos neuquinos como San Martín de los Andes, Villa La Angostura, Junín de los Andes y Caviahue-Copahue se posicionen en el mercado porteño y de operadores internacionales. Las rondas de negocios generan contactos directos entre prestadores locales y agencias de viajes, lo que amplía las chances de vender paquetes turísticos. Para una provincia que depende del turismo de nieve, turismo aventura y gastronomía, esta visibilidad es estratégica.
¿Qué oportunidades concretas genera para los prestadores neuquinos la participación en la FIT?La feria permite que hoteles, guías de pesca, operadores de esquí, restaurantes y productores locales se reúnan con agencias de viajes y tour operadores que arman paquetes turísticos. Muchos turistas que viajen desde Buenos Aires en los próximos meses lo harán porque sus agencias vieron en la FIT lo que Neuquén ofrece. Además, los contactos comerciales generados en estas dos jornadas profesionales (29 y 30 de septiembre) pueden traducirse en acuerdos de largo plazo para vender destinos neuquinos en paquetes nacionales e internacionales.
