Redacción Abierta
Villa El Chocón se posiciona como uno de los destinos más versátiles de la provincia de Neuquén, ofreciendo una experiencia que va mucho más allá de lo convencional. A poco más de una hora de Neuquén capital, esta localidad ubicada a orillas del embalse Ezequiel Ramos Mexía propone a visitantes la posibilidad de combinar en una sola jornada aventura, historia paleontológica, experiencias gastronómicas y contemplación de paisajes singulares de la Patagonia neuquina.
El destino ha ganado relevancia en el mercado turístico provincial en los últimos años, posicionándose como alternativa cercana para quienes buscan escapadas de fin de semana sin alejarse demasiado de la capital. Su atractivo radica precisamente en esa versatilidad que permite adaptar cada visita a los intereses específicos de cada turista, ya sea en busca de aventura activa o de descanso contemplativo frente al agua.
La experiencia típica en El Chocón comienza en Bahía Boca del Sapo, donde funciona Fario Fishing Lodge, un emprendimiento especializado en pesca dirigido por Diego Rodríguez, guía habilitado por el ministerio de Turismo, Ambiente y Recursos Naturales de la provincia. La propuesta inicial incluye desayuno frente al lago con tortas fritas caseras, seguido de actividades de pesca con mosca o spinning. Para principiantes, se ofrecen técnicas básicas de casteo; para experimentados, la posibilidad de perfeccionar sus conocimientos. Según Rodríguez, la pesca muchas veces funciona como puerta de entrada a El Chocón, pero el destino permite combinar esa experiencia con paleontología, gastronomía y propuestas vinculadas con el vino regional, generando un itinerario más completo y satisfactorio.
La propuesta gastronómica constituye un pilar central de la experiencia choconense. Débora Rodríguez, técnica superior en Gastronomía y esposa del propietario de Fario, adapta los menús según las preferencias de cada grupo y los productos disponibles. La trucha, adquirida a productores piscícolas de Alicurá, es el protagonista principal, preparada a la plancha o al horno acompañada con vegetales regionales y salsas elaboradas. También se ofrecen pastas y empanadas, estas últimas entre las opciones más elegidas por los clientes. Un plato emblemático sintetiza el vínculo entre gastronomía y territorio: una trucha grillada presentada en una composición visual donde un zapallo funge de bote, zanahorias simulan remos y una milhojas recrea la imagen de Los Gigantes. El acompañamiento de Pinot Noir neuquino completa la experiencia, transformando el almuerzo en una forma adicional de conocer el destino a través de sus productos locales.
Por la tarde, el itinerario típico se desplaza hacia la paleontología. El Museo Paleontológico Ernesto Bachmann conserva piezas y reconstrucciones de la fauna que habitó la región hace millones de años, con el Giganotosaurus Carolinii como estrella principal. A cielo abierto, junto a las costas del embalse, es posible recorrer huellas de dinosaurios que complementan la experiencia del museo. Los cañadones Escondido y del Cocodrilo ofrecen formaciones rocosas que permiten observar capas de evolución geológica, siendo también escenarios para trekking y cicloturismo. Recientemente, se suma el Paseo de Dinosaurios en Realidad Aumentada, que incorpora tecnología al recorrido paleontológico tradicional.
El embalse Ezequiel Ramos Mexía es actor permanente en cualquier visita a El Chocón. Las mesetas y formaciones rocosas que lo rodean crean un paisaje distintivo donde el azul del agua contrasta con los tonos terrestres de la estepa neuquina. Los Gigantes, formaciones rocosas emergentes, son las postales más reconocibles. Diversos miradores (Embalse, de las Aves, del Faro, del Vertedero) permiten contemplar el paisaje desde diferentes perspectivas. Para quienes deseen actividad, el lago ofrece pesca deportiva, actividades náuticas y playas.
La flexibilidad de El Chocón permite armados de viaje muy distintos según el tipo de visitante. Familias pueden combinar museo y huellas con almuerzo lacustre; parejas pueden sumar jornadas de pesca, gastronomía y atardeceres; aventureros encuentran alternativas de trekking, cicloturismo y navegación. El casco histórico, la Iglesia Nuestra Señora de El Chocón, el Paseo de Artesanías y el particular Museo del Botón completan opciones. Según Rodríguez, El Chocón tiene capacidad para retener visitantes entre dos y tres días, pudiendo complementarse con otras atracciones regionales como las bodegas de Senillosa, ubicadas en el mismo eje turístico provincial.
La propuesta completa requiere entre dos y tres días para disfrutar sin apuro de pesca, museo, gastronomía y contemplación. Un día permite vivir experiencias básicas, pero la localidad tiene contenido suficiente para estadías más largas, especialmente si se complementa con visitas a bodegas de Senillosa u otros atractivos regionales cercanos.
¿Necesito experiencia previa en pesca para participar en las actividades de Fario Fishing Lodge?No es necesario. Diego Rodríguez y su equipo enseñan técnicas básicas de casteo con caña de mosca y spinning a principiantes, aunque también ofrecen perfeccionamiento para pescadores experimentados. La pesca es una excusa para disfrutar del lago y complementar otras experiencias del destino.
