Redacción Abierta
El ministerio de Turismo, Ambiente y Recursos Naturales de Neuquén celebró el Día Internacional del Sommelier con una jornada que dejó una novedad concreta: el lanzamiento oficial de la categoría Embajador del Vino Neuquino, incorporada al Sello de Distinción Gastronomía Neuquina. El encuentro se realizó en el auditorio de la Facultad de Turismo de la Universidad Nacional del Comahue (UNCo) y reunió a unas 80 personas, entre sommeliers, estudiantes, productores, vinotecas y prestadores turísticos de la provincia.
La fecha del 3 de junio, que marca el Día Internacional del Sommelier, fue la excusa para que Neuquén diera un paso formal en el reconocimiento de quienes trabajan en la difusión de sus vinos. El enoturismo viene ganando peso en la oferta provincial: bodegas como Malma, Familia Schroeder, Puerta Oeste y Mabellini ya cuentan con habilitación turística y reciben visitantes que combinan la experiencia de cata con el paisaje patagónico. Consolidar una distinción oficial dentro de un sello ya reconocido apunta a darle mayor visibilidad institucional a ese trabajo.
El subsecretario de Turismo, Sergio Sciacchitano, presentó la nueva categoría durante la apertura del evento. El primer distinguido fue el sommelier Sergio Landoni, radicado en San Martín de los Andes desde 1996, con una trayectoria de tres décadas promoviendo los vinos neuquinos desde una mirada que integra producción, territorio, gastronomía y turismo. Landoni fue, además, uno de los impulsores de la propuesta. La actividad también contó con las palabras del flamante decano de la Facultad de Turismo de la UNCo, Juan Manuel Andrés, lo que reforzó el vínculo entre el sector académico y el productivo, una articulación que la provincia viene trabajando con mayor sistematicidad en los últimos años.
La jornada se organizó en tres bloques de conversatorio. En el primero participaron la sommelier Daniela Hernández junto a Victoria Montero y Diego Molina, quienes reflexionaron sobre los desafíos del sector. El segundo panel estuvo a cargo de representantes de vinotecas regionales: María Fernández, de El Lagar, y Martín Gamero, de Vino a tu Casa, compartieron estrategias de comercialización y acercamiento al consumidor. El tercer bloque fue protagonizado por las bodegas con habilitación turística, que expusieron sobre el crecimiento de la actividad y las experiencias que ofrecen a los visitantes. El cierre fue una degustación con etiquetas representativas: Malbec y Merlot de Bodega Malma, Pinot Noir de Familia Schroeder, y Chardonnay y Pinot Noir de Bodega Mabellini, acompañados por quesos y frutos secos regionales.
Para el vecino neuquino y para quienes trabajan en el sector, este tipo de reconocimiento oficial tiene efectos concretos. El Sello Gastronomía Neuquina ya funciona como herramienta de diferenciación en ferias, guías turísticas y plataformas de promoción provincial. Sumar la categoría de Embajador del Vino implica que los sommeliers y promotores del vino neuquino pasan a tener un respaldo institucional que facilita su visibilidad en circuitos nacionales e internacionales. A su vez, el encuentro en la UNCo fortaleció lazos entre la academia, las bodegas y el turismo, tres pilares que Neuquén necesita alinear para seguir creciendo como destino vitivinícola en la Patagonia.
El Sello de Distinción Gastronomía Neuquina es un reconocimiento oficial del gobierno provincial que distingue a personas, establecimientos y productores que contribuyen al desarrollo de la identidad gastronómica y turística de la provincia. La categoría Embajador del Vino Neuquino, recién lanzada, reconoce específicamente a quienes difunden y valorizan la producción vitivinícola neuquina, dándoles respaldo institucional para proyectarse en circuitos nacionales e internacionales.
¿Dónde puedo conocer las bodegas neuquinas con propuestas turísticas?Bodegas como Malma, Familia Schroeder, Puerta Oeste y Mabellini cuentan con habilitación turística y ofrecen visitas, degustaciones y experiencias que combinan producción, paisaje y gastronomía. La subsecretaría de Turismo de Neuquén, a través de la dirección provincial de Desarrollo de la Oferta Turística, centraliza información sobre el Camino del Vino y las propuestas de enoturismo disponibles en la provincia.
