--- canonical_url: "https://redaccionabierta.com.ar/contenido/3533/villa-el-chocon-graduo-los-primeros-35-tecnicos-en-gastronomia-de-la-region" title: "Villa El Chocón graduó los primeros 35 técnicos en gastronomía de la región" article_type: "NewsArticle" description: "Primera promoción de Tecnicatura Superior en Gastronomía en Neuquén. 35 nuevos profesionales de ocho localidades celebran su graduación." main_image: "https://redaccionabierta.com.ar/download/multimedia.miniatura.ae66fb95c8dd41a0.bWluaWF0dXJhLmpwZw%3D%3D.jpg" date_published: "2026-10-14T20:51:00-03:00" date_modified: "2026-10-14T20:51:27-03:00" tags: - "educación digital" author_name: "Redacción Abierta" author_url: "https://redaccionabierta.com.ar/usuario/2/redaccion-abierta" category_name: "General" category_url: "https://redaccionabierta.com.ar/categoria/4/general" --- # Villa El Chocón graduó los primeros 35 técnicos en gastronomía de la región Villa El Chocón vivió un evento histórico el viernes pasado cuando se graduaron los primeros 35 técnicos en gastronomía de la provincia de Neuquén, cerrando una apuesta del gobierno provincial por llevar formación profesional de calidad hacia el interior. El acto de egreso se realizó en el gimnasio municipal ante la presencia de funcionarios educativos, autoridades locales y la comunidad educativa, marcando un quiebre en la tradicional concentración de ofertas educativas superiores en las grandes ciudades. El logro adquiere relevancia en el contexto de una provincia que históricamente obligaba a sus jóvenes a abandonar sus localidades para acceder a educación técnica superior. Villa El Chocón, como muchas otras localidades neuquinas, carecía de opciones de formación profesional descentralizada. La implementación de esta carrera en el anexo del Instituto Superior para la Educación Tecnológica y Productiva del Neuquén (ISETeP) representa un cambio de paradigma en las políticas educativas provincial, alineado con el discurso de inclusión territorial que caracteriza la gestión actual. La primera promoción integrada por 35 nuevos profesionales provino de ocho localidades distintas: Villa El Chocón, Centenario, Cutral Co, Picún Leufú, Piedra del Águila, Plottier, Paso Aguerre y Senillosa. Este dato desmentirá la idea de que la oferta educativa descentralizada solo atrae a la comunidad local. Por el contrario, la presencia de estudiantes de localidades como Cutral Co y Plottier demuestra que existe demanda insatisfecha de formación superior cuando se ofrece en territorio. La iniciativa, desarrollada de manera conjunta entre la cartera educativa provincial y la municipalidad de Villa El Chocón bajo el liderazgo del intendente Pablo Di Fonzo, materializó lo que muchos gobiernos locales vienen reclamando desde hace años. La Tecnicatura Superior en Gastronomía no es una mera transferencia de contenidos técnicos. Según el diseño curricular provincial, la formación busca preparar profesionales capaces de desempeñarse en el sector gastronómico y turístico con un perfil específico: revalorizar los productos e insumos de cada región. En el contexto de Neuquén, donde el turismo de nieve en Junín de los Andes y Copahue genera temporadas de alto movimiento, y donde la gastronomía regional comienza a posicionarse como atractivo cultural, estos egresados llegan a un mercado con potencial de crecimiento. La directora provincial de Educación Superior del CPE, Ana Laura Sotz, aprovechó el acto para destacar la inversión histórica en infraestructura escolar, cifrada en alcanzar los 100 mil metros cuadrados de edificios escolares nuevos y ampliados en toda la provincia, más allá de programas de contratación docente y mantenimiento que sostienen la oferta. Para el vecino neuquino, especialmente el de localidades del interior, esta primera promoción representa un quiebre concreto en el acceso a educación superior de calidad. El modelo implementado en Villa El Chocón ya genera precedentes: si funciona aquí, por qué no en Junín de los Andes, en San Martín de los Andes o en otras localidades con demanda insatisfecha. La gratuidad de la carrera también es un dato central en una provincia donde la educación superior privada representa un costo prohibitivo para muchas familias. Estos 35 técnicos en gastronomía son los primeros de una serie que el gobierno provincial planea expandir, aunque de momento no hay anuncios sobre nuevas cohortes o nuevas carreras técnicas descentralizadas. El éxito de esta experiencia será clave para replicarla. ## Lo que hay que saber - Se graduaron 35 técnicos en gastronomía en Villa El Chocón, primera promoción de esta carrera en territorio neuquino. - Los egresados provienen de ocho localidades: Villa El Chocón, Centenario, Cutral Co, Picún Leufú, Piedra del Águila, Plottier, Paso Aguerre y Senillosa. - La carrera fue dictada de forma pública y gratuita en un anexo del ISETeP, como parte de la política de descentralización de educación superior del gobierno provincial. ## Preguntas frecuentes **¿Esta carrera seguirá siendo gratuita o hay costo de arancel?** Según el comunicado oficial, la Tecnicatura Superior en Gastronomía se dictó de manera pública y gratuita. No hay información sobre cambios de arancel para futuras cohortes, aunque es un dato que podría consultarse a la Secretaría de Educación del CPE. **¿Habrá nueva promoción de esta carrera en Villa El Chocón o en otras localidades?** El comunicado oficial no anuncia fechas para nuevas cohortes ni confirma la expansión a otras localidades. Sin embargo, funcionarios provinciales han expresado que este modelo de educación superior descentralizada se replicará en otras regiones, aunque aún no hay anuncios específicos. --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.