--- canonical_url: "https://redaccionabierta.com.ar/contenido/3294/centenario-lanza-concurso-gastronomico-para-valorizar-productos-del-alto-valle" title: "Centenario lanza concurso gastronómico para valorizar productos del Alto Valle" article_type: "NewsArticle" description: "Concurso Gastronómico \"La Celina\" en Centenario: inscripción gratuita hasta el 5 de octubre. Competencia el 11 de octubre valorando productos locales del Alto Valle." main_image: "https://redaccionabierta.com.ar/download/multimedia.miniatura.99706a5ab4e00e33.bWluaWF0dXJhLmpwZw%3D%3D.jpg" date_published: "2026-10-01T18:35:00-03:00" date_modified: "2026-10-01T18:35:05-03:00" tags: - "turismo de nieve" author_name: "Redacción Abierta" author_url: "https://redaccionabierta.com.ar/usuario/2/redaccion-abierta" category_name: "General" category_url: "https://redaccionabierta.com.ar/categoria/4/general" --- # Centenario lanza concurso gastronómico para valorizar productos del Alto Valle Centenario se prepara para celebrar la cadena completa de su producción agroalimentaria con el Concurso Gastronómico "La Celina", una iniciativa que busca poner en valor los sabores del Alto Valle conectando productores, elaboradores y cocineros en una propuesta única. La convocatoria está abierta hasta el **lunes 5 de octubre** y el certamen se realizará **el domingo 11 de octubre** como parte de la fiesta de aniversario de la ciudad. La iniciativa, lanzada por la dirección de Agroturismo y Paisajes Culturales de Centenario junto con la Sala Municipal de Elaboración de Agroalimentos "La Celina", está dirigida a profesionales de la gastronomía, aficionados, estudiantes y representantes de establecimientos del rubro como panaderías, confiterías, restaurantes y emprendimientos. La inscripción es completamente gratuita y pueden participar tanto personas de Centenario como de toda la región del Alto Valle de Neuquén y Río Negro, de forma individual o en representación de un negocio. El desafío central es crear una preparación gastronómica original que tenga como ingrediente principal al menos uno de los productos elaborados por productores que utilizan la Sala Municipal "La Celina". De esta manera, el concurso propone llevar a la mesa el recorrido completo que comienza en la producción primaria, continúa con la elaboración de alimentos en la sala de agroalimentos, y llega finalmente a la cocina creativa. Este modelo de vinculación es especialmente relevante para el Alto Valle, zona tradicional de producción frutícola y hortícola que busca agregar valor a sus materias primas mediante procesamiento local. La Sala Municipal "La Celina" funciona como un espacio clave para acompañar y fortalecer a los elaboradores locales, permitiendo transformar frutas y productos de origen regional en dulces, mermeladas, conservas y otros alimentos. El concurso genera así un puente directo entre esos productos procesados y las cocinas profesionales y caseras, promoviendo nuevas formas de incorporar estos ingredientes a preparaciones gastronómicas innovadoras. Además de destacar los productos de "La Celina", la organización valorará que las recetas incorporen otros ingredientes de producción local y que logren reflejar la identidad gastronómica y productiva característica del Alto Valle. Para facilitar la participación, la municipalidad entregará a los interesados un listado completo de los productos disponibles en la sala y de los elaboradores que los producen. El concurso se divide en **dos categorías**: Mejor Preparación Dulce y Mejor Preparación Salada. Cada participante podrá presentar una única elaboración y deberá elegir una sola categoría. El jurado tendrá en cuenta el protagonismo de los productos de "La Celina", la identidad regional, la relación con la producción local, la originalidad y creatividad, la calidad gastronómica y la presentación final. La evaluación estará a cargo de cuatro integrantes que incluyen un referente del Sello de la Gastronomía Neuquina y dos referentes gastronómicos locales que cuenten con esta distinción provincial. A la evaluación del jurado se sumará también una Distinción del Público, que permitirá a los asistentes elegir su preparación preferida de forma independiente a los premios oficiales. ## Lo que hay que saber - **Fechas clave:** inscripción gratuita hasta el 5 de octubre; competencia el 11 de octubre durante la fiesta de aniversario de Centenario. - **Requisito central:** cada preparación debe incluir como ingrediente principal al menos uno de los productos elaborados en la Sala Municipal "La Celina". - **Premios:** primero y segundo puesto en ambas categorías, más Distinción del Público para un participante no premiado por el jurado. Los premios serán definidos por la organización con posible acompañamiento de colaboradores. ## Preguntas frecuentes **¿Cómo me inscribo al concurso?** La inscripción es totalmente gratuita y se realiza a través de un formulario online disponible en https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSetsKNkHf7Qe_6vU0ojTWmcxuKEp1e9aVcJim6gC8fmA6oSkg/viewform?pli=1. El plazo límite es el lunes 5 de octubre de 2026. Simplemente completás el formulario con tus datos y especificás si participarás en la categoría Dulce o Salada. **¿Puedo usar ingredientes que no sean de "La Celina"?** Sí, pero con una condición: tu preparación **debe tener como ingrediente principal al menos uno** de los productos de la Sala Municipal "La Celina". Además de ese, podés usar otros ingredientes locales de la región del Alto Valle, lo que suma puntos en la evaluación del jurado que valora la identidad territorial de tu propuesta. --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.