Redacción Abierta
El norte neuquino se viste de fiesta este fin de semana largo. Villa Pehuenia Moquehue será la sede de una nueva edición de la Fiesta Nacional del Chef Patagónico, que en 2025 cumple sus primeros 20 años y lo celebra con una agenda que combina gastronomía regional, formación profesional, propuestas para las infancias y espectáculos musicales. El evento se extenderá del viernes 1 al domingo 3 de mayo, con ingreso libre y horarios amplios para que toda la familia pueda participar.
La primera jornada arranca fuerte: desde las 11 comienza la elaboración de la Torta de las 20 Ediciones, una creación colectiva que se irá construyendo durante todo el fin de semana. El viernes también incluye talleres de producción orgánica de vegetales y elaboración de embutidos, un espacio de cocina para los más chicos llamado Kocinerito's por un día, y las esperadas clases magistrales del ciclo Cocina la Patagonia, donde representantes de La Pampa, Río Negro, Tierra del Fuego, Chubut, Santa Cruz y Chile mostrarán lo mejor de sus territorios en el plato.
El sábado 2 de mayo eleva la apuesta con una propuesta que promete convertirse en el momento más participativo del evento: Sabores en Desafío: Especial Quesos, una iniciativa que reúne a 20 productores y 20 cocineros bajo la coordinación de especialistas en quesería artesanal latinoamericana, donde el propio público tendrá la última palabra. Por la tarde, el ciclo Cocina Argentina traerá referencias de Salta, Mendoza, Córdoba y Chaco, con la presencia especial de una reconocida figura nacional como madrina del evento, y el cierre de la jornada a cargo de cocineros de la provincia de Neuquén.
El domingo cierra el telón con altura: una presentación de danzas folklóricas locales, una Fiesta de Sabores con más de 20 platos elaborados con productos regionales neuquinos, la degustación abierta de la torta aniversario y, como broche de oro, el sorteo de un Toyota Yaris a las 15. Un cierre que, hay que reconocerlo, tiene más chances de llenar el predio que cualquier clase magistral.
La Fiesta Nacional del Chef Patagónico es organizada por la Municipalidad de Villa Pehuenia Moquehue con el respaldo del Gobierno de la provincia de Neuquén y diversas instituciones locales. En dos décadas, el evento se consolidó como uno de los encuentros gastronómicos más relevantes de toda la Patagonia, posicionando a Neuquén como un destino donde comer bien también es parte del paisaje.
