Del 21 al 23 de noviembre, la ciudad del norte neuquino vivirá tres días a pura tradición, música y sabores regionales. Como novedad, este año se podrá comprar porciones de chivito por anticipado.
General30/10/2025
Redacción Abierta
Chos Malal ya se prepara para recibir a miles de visitantes en la 17ª edición de la Fiesta Nacional del Chivito, la Danza y la Canción, que se desarrollará entre el 21 y el 23 de noviembre. Con una propuesta renovada, una grilla artística de primer nivel y un predio revalorizado, el evento promete volver a encender el orgullo del norte neuquino.
La programación musical contará con figuras nacionales durante las tres noches. El viernes se presentarán Los Campedrinos y Piko Frank; el sábado será el turno de Los Herrera y Los Reales del Valle; y el domingo cerrarán con todo Lucas Sugo y Dale Q’ Va. A eso se suman las clásicas destrezas gauchas, jineteadas y un amplio paseo de artesanías y productos locales.
Una de las grandes atracciones será, como siempre, la Globa de Chivos, bajo la batuta del reconocido chef neuquino Moncho Vázquez, quien junto a su equipo cocinará 150 chivos al asador en una primera etapa, con posibilidad de duplicar esa cifra. Además, ofrecerán clases abiertas de cocina y nuevas versiones de platos regionales.
Por primera vez, los asistentes podrán comprar porciones por anticipado, lo que facilita la logística y garantiza el acceso a uno de los sabores más representativos de la zona. El convenio con la Comisión Regional de Desarrollo de la Cuenca del Curí Leuvú (Cordecc) asegura la provisión de los animales, fortaleciendo al mismo tiempo a las familias productoras del norte neuquino.
Una fiesta que combina tradición, desarrollo local y entretenimiento, con el sello inconfundible de la cordillera neuquina.
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