Redacción Abierta
El Ministerio de Turismo, Ambiente y Recursos Naturales y NeuquenTur lanzan este sábado 9 de mayo "Sabores que viajan", un podcast que propone recorrer la provincia de Neuquén a través de su gastronomía, su producción local y las historias de quienes habitan cada rincón del territorio. El ciclo se emitirá todos los sábados a las 12 por RTN Radio 104.9 y la red provincial de radios, con repetición los domingos a las 19, y estará disponible también en Spotify con sus diez episodios completos desde el primer día.
El proyecto llega en un momento en que Neuquén consolida su posicionamiento como destino turístico de alto valor en la Patagonia argentina. La gastronomía local, históricamente relegada a un segundo plano frente a los atractivos naturales de la provincia, viene ganando protagonismo en la agenda turística provincial en los últimos años. Ferias, festivales como la Fiesta Nacional del Chef Patagónico en Villa Pehuenia, que cerró su edición 20 con asistencia récord, y el crecimiento de emprendimientos gastronómicos en toda la geografía neuquina habían dejado un espacio claro para una narrativa que conectara todos esos puntos. "Sabores que viajan" llega a ocupar ese lugar.
El ciclo está conducido por el periodista y productor Nicolás Visne, quien construye una mirada en primera persona que combina paisajes, sonidos ambientales y conversaciones con cocineros, productores y emprendedores. Los diez capítulos de esta primera temporada cubren un mapa gastronómico ambicioso: Neuquén capital, el Alto Neuquén en dos entregas, Villa La Angostura y Villa Traful, Zapala, Caviahue y Copahue, Villa Pehuenia, Moquehue y Aluminé, San Martín de los Andes, el corredor entre Centenario y Rincón de los Sauces, y el cierre con Villa La Angostura y Junín de los Andes. Es decir, la provincia completa, desde el este productivo hasta la cordillera, pasando por los pueblos del Alto Neuquén que pocas veces aparecen en los circuitos más transitados.
El formato podcast no es una elección casual. En los últimos años, el consumo de audio digital creció de manera sostenida en Argentina, y Spotify se convirtió en la plataforma de referencia para ese tipo de contenidos. Que NeuquenTur apueste por este canal significa buscar un público diferente al que ya llega por los canales tradicionales de promoción turística, como folletos, redes sociales institucionales o stands en ferias. El podcast permite una narrativa más lenta, más profunda, que se puede escuchar en un viaje en auto por la Ruta 40 o mientras se cocina en casa. Esa combinación de accesibilidad y profundidad es exactamente lo que el formato permite hacer bien, y lo que el turismo de experiencias necesita comunicar.
Para el vecino neuquino y para quien planifique visitar la provincia, el impacto es concreto. Cada episodio funciona como una guía sonora que no solo cuenta qué comer en cada destino, sino quién produce los ingredientes, cómo se transmiten los saberes culinarios de generación en generación y qué historia hay detrás de cada plato. Eso convierte al podcast en una herramienta real de planificación de viajes, no solo en contenido de entretenimiento. Además, la difusión por la red provincial de radios garantiza que el ciclo llegue también a localidades donde el acceso a plataformas digitales es más limitado, ampliando el alcance más allá de los centros urbanos.
No. "Sabores que viajan" es completamente gratuito. Podés escucharlo por RTN Radio 104.9 en las emisiones de los sábados al mediodía y los domingos a la tarde, o acceder a los episodios en Spotify sin costo, con una cuenta gratuita o premium.
¿El podcast sirve para planificar un viaje por Neuquén?Sí, y esa es precisamente una de sus funciones. Cada episodio toma como punto de partida un plato o producto local para construir un relato sobre el destino, sus productores y su cultura. Es una forma de conocer la provincia antes de visitarla o de descubrir rincones que quizás no estaban en el radar de quienes ya viven acá.
